台州市粮食批发市场2019年5月份行情分析

一、综述

据台州市粮食批发市场监测，本月粮食市场供应充裕，可控安全，各类粮油产品基本稳定，局部弱势下跌。米类价格略微下调后整体保持平稳态势，面粉类价格稳定，油脂类价格弱势下行后止跌企稳。本月总销量为10946吨，其中籼米类销量占33.7%，粳米类销量占29.8%，面粉类销量占20.9%，油脂类销量占12.6%，目前粮食市场总体库存为7184吨。

二、5月份市场运作、价格与分析及预测

（以下为市场5月份各监测代表品种实际价格，单位：元/公斤，仅供参考）

台州市粮食批发市场5月份运作情况：

1、 籼米类： 

安徽、江苏等地普通晚籼米批发价格在3.80-4.00元/公斤之间不等，而江苏、江西、湖北、安徽的部分优质籼米批发价格在4.40-5.50元/公斤不等，本月价格略有下跌。主要原因如下：一、自国家临储稻谷投放以来，今年投放的特点是量大价低。二、受市场供需影响。自5月以来，天气渐热，气温不断攀升，大米的销售淡季已经到来。再加上整体经济不景气，使得部分劳动密集型企业倒闭，外来务工人员减少等因素影响大米的总体销售情况，导致市场需求平淡。因此，本月籼米价格略微波动后呈稳定的态势。这类籼米的主要特点是质量稳定，价格适中，符合台州老百姓的口味，是目前台州市场的主流产品，总体销量十分稳定。品牌众多，库存充足。如猫之米、双猫、皖瑞、香钰、香丝猫等，不仅销量稳定，而且口感好，受消费者的喜爱，树立了良好的口碑，这些产品依旧是市场一线消费主力品种。

还有一部分更加优质一些的主要是进入超市，如真好系列、上清系列等，品质、信誉度高，质量稳定。而另外一些高端的品种如泰国香米、有机米等较以前丰富，但由于价位比较高，受众群体有限。

2019年5月全月累计购进3749吨，共销售3590吨，目前库存2517吨。

2、粳米类：

粳米的产地仍然以江苏、东北产的为主，还有一些嘉兴、湖州的，本月价格均保持平稳。东北产的普通粳米价格在4.60-5.10元/公斤之间，价格更高的优质粳米主要集中在东北三省，此类米（长形属籼米类，圆形属精米类，就是粳米类）价格在7.60-12.50元/公斤之间，价格坚挺包装精致。江苏产的粳米价位在4.06-4.55元/公斤之间。

据悉本月21日上午国家临储稻谷专场销售正式开拍，从已经成交的结果来看，拍卖场面异常火爆，企业参拍积极性非常高，其中粳稻成交量多在90%以上，且溢价特别高的是黑龙江省。高成交后，市场区域性粮源供应紧张的情况可得到有效的缓解，企业将提高整体开机率，满足顾客订单需求。

原粮高溢价使得企业及贸易商后期压力增加，特别是稻谷出库难基本上是近几年老生常谈的问题了，部分库点出库能力有限。特别是东北产区，出库粮增多，运费价格自然也是水涨船高，这将在无形中增加大米企业成本。但米企又不能将这部分费用这届转嫁到采购商上面，受到大米市场销售淡季以及与南方产区粳米市场的竞争激烈的影响，米企不能草率提高自家大米价格。再加上月底陈米将集中上市，市场消化将成为一个难题，届时米企之间的竞争也更加激烈。

2019年5月全月累计购进3548吨，共销售3264吨，目前库存2248吨。

3、 糯米类：

糯米目前在我市场销售主流依然是安徽产的，市场货源充足，国内糯米市场受整体大环境影响，购销十分冷清，部分加工厂停产，开机率不高。市场也一直持续供过于求，保持弱稳延续的状态，短期难以回暖。虽然临近端午假期，但对于糯米来说并不是个好消息，因为对于台州人民来说，以糯米为原料的粽子并不是传统的端午食物，对糯米销售的刺激不大。对于后期的价格走向，就目前情况来说，涨价的可能性不大，行情或将持续维稳。目前价格在4.90元/公斤左右，不同产地糯米价格略有不同，南陵、象山较高，池州次之。

2019年5月全月累计购进322吨，共销售318吨，目前库存310   吨。

4、  面粉类：

目前南方新麦即将进入收割高峰期，贸易商和制粉企业也纷纷将重心转向新麦购销。但随着新麦上市的范围矿大，原粮收购价格并不会大幅度回落。这是因为今年新季小麦质量普遍好于去年，农户惜售心理较强，并且由于国家对二等小麦保护底价的调整，导致继续下调幅度有限。另外由于运输成本增加，再加上面粉企业对新小麦扣量标准越发严格，因此外地贸易商采购积极性并不高，仍以观望为主。最后是终端市场的影响，随着气温升高以及居民饮食生活习惯的多样化，面粉走货不快，多是以维持刚需为主。

因此我市场5月份面粉价格基本保持稳定，但后市可期，随着端午佳节的临近，面粉销售有望迎来一波小高潮。河南、江苏、安徽、山东等地的特一面粉目前销量比较稳定，价格维持在3.42-3.80元/公斤之间。目前我市场经销的面粉厂家也大都是大企业，生产技术先进，产品质量稳定，很能吸引回头客，一些品牌如五得利、永宝、鹤都、远征、元宝、捷马等，目前已经占据市场90%以上份额（包括特二面粉）；特殊专用粉价格在5-8元/公斤不等，相对稳定，但用量十分稀少，与行情联系不是十分密切；特二面粉价格维持在3.02-3.20元/公斤之间，本月价格保持稳定。主要应用于做糕点、饼干以及油条，约占面粉总销量的10%。

2019年5月全月累计购进2214吨，共销售2297吨，目前库存1043吨。

5、 油脂类

    自5月下旬开始，国内豆油、棕榈油等油脂呈现趋弱态势。

（一）豆油

总体来说，国内豆油市场前期走强，主要受助于国内外期市多头共同爆发的资金炒涨，但对供需基本面并未提供明显支撑。目前豆油现货市场明显供大于求，买家采购较为谨慎，且少有大单交易。截止至本月30日当天，油脂油料期货市场因资本获利离场而明显回落，说明期货现金炒作对国内现货市场的影响风险较大。此外由于中美贸易关系未能完全和解，导致美豆无法正式出口中国，再加上美豆已进入播种期，未来一段时间里，美豆关于对天气的炒作将更加频繁，这一举动或将对国内豆油市场带来反复的波动影响。

我市场本月豆油现货价格继续下行后企稳，经营户观望为主。非转基因豆油价格则相对较高，价格保持稳定，基本都在10600元/吨左右。

（二）菜油

本月菜油价格略有波动。主要原因一在于天气因素影响。随着时间的推移气温将逐渐升高，慢慢步入夏季，国内油脂市场正式进入消费淡季，据经销商反映，目前顾客购买欲望并不强烈，多采用按需采购方式，市场销售平淡；二、受到豆油市场震荡影响，与同期豆油相比，菜油价格稍高，部分消费者见猎心喜，转而采购豆油，冲击菜油市场行情。

我市场5月份菜油市场市场需求低迷，购销比较清淡，菜油批发价相对独立。目前一级菜油每吨在10679-11685元之间，四级菜油目前价格在8344元/吨左右。

2019年5月全月油脂累计购进1487吨，销售1381吨，目前库存951吨。