一、综述

据台州市粮食批发市场监测，本月总销量为13145吨，其中籼米类销量占36.76%，粳米类销量占38.36%，面粉类销量占15.28%，油脂类销量占7.62%，目前粮食市场总体库存为8368吨。

二、12月份市场运作、价格与分析及预测

（以下为市场12月份各监测代表品种实际价格，单位：元/公斤，仅供参考）

1、 大米类： 

本月东北粳米价格稳定，对比江苏产区的个别品类大米价格走高的态势来看，东北米市场稍显平淡。其主要原因在于当前政策托市力度有限，符合启动的范围较小，且收购条件较往年更为严苛，此举导致东北粳米原粮价格较低，甚至有些地区普通圆粒水稻价格还出现了下跌。目前贸易商因其利润空间不大，下基层收购的积极性普遍不高。另一方面，今年秋粮上市以来其他农产品，例如大豆、玉米的价格持续高位，加重了农户持粮看涨的心态。但玉米、大豆方面油庞大的深加工和饲料用需求，与之相反的是大米走货不畅，市场需求有限，降低了企业入市收购的积极性。市场需求主体欲望减弱，稻价自然易跌难涨，真实反映了量多价必跌的态势。但是从成品粮市场来看，临近春节，一年一度的“年糕季”即将到来，作为制作年糕的主要原材料，粳米即将迎来一年中的销售高峰。

本月国家将继续拍卖中晚籼稻，此举对市场调控效果明显，增加了中晚籼稻市场的供应量，但从交易结果来看当前农户和持粮主体惜售心理未有松动，挂低价很难收购到粮食。因此长远来看小麦价格下行空间非常有限，未来仍有上调的机会。与之相对应本月市场中晚籼米价格坚挺，部分优质籼米价格小幅上涨。

本月糯米价格弱势，市场观望氛围浓厚。12月至1月糯米销量有望增加，年底是台州市民做年糕、麻兹的传统日子，受到麻兹畅销的影响，购买糯米的消费者将持续增加，从而带动销量上涨。    

目前在本市场销售的大米，普通晚籼米批发价格在4.00-4.20元/公斤之间不等，优质籼米批发价格在4.30-4.90元/公斤不等。本市场销售的粳米以江苏、东北产的为主，东北产的普通粳米价格在4.40-5.20元/公斤之间，价格更高的优质粳米主价格在7.48-13.00元/公斤之间，江苏产的粳米价位在4.50-4.63元/公斤。安徽糯米的价格为5.00元/公斤。

2020年12月中晚籼米全月累计购5496吨，共销售4762吨，目前库存2833吨；粳米全月累计购进5758吨，共销售5043吨，目前库存2405吨；糯米全月累计购进347吨，共销售261吨，目前库存384吨。

2、  面粉类：

目前来看，面粉市场整体需求趋于平淡，基本都是以刚需为主，价格波动也并不明显，面粉的走货情况相对稳定。但临近年底，国家环保部门开始加大检查力度，多地出现限电、限气的情况。据悉河南一部分制粉企业已出现停产关机现象，因此后市来看市场经销商应加大面粉囤货量，以此应对即将到来的春节市场。

原粮方面，经过近半年的市场消化，目前基层余粮已经基本见底，尤其是中小型贸易商大部分库存已经清空。因此近期市场走货积极性有所降低，麦价继续回调空间十分有限。从长远来看，节后小麦市场可能回暖，麦价有上调的可能。

我市场12月份河南、江苏、安徽、山东等地的特一面粉价格维持在3.40-3.76元/公斤之间。特二面粉价格维持在3.05-3.20元/公斤之间。

2020年12月全月累计购进2237吨，共销售2008吨，目前库存1205吨。

3、 油脂类          

据了解，进入12月中旬以来，国内豆油库存连续下降，导致供应关系紧张，主要原因在于前期持续收储令市场上可供销售的豆油现货量减少，供应偏紧。另外随着气温下降以及节日的临近，棕榈油展现出易凝固的特性，而菜油供应一贯偏紧，因此豆油可替代以上两类油脂，战鼓市场半壁江山，从基本面上来看都豆油仍然比较理想。

国际市场方面来看，本月美豆USDA月度报告指出大豆期末库存已降至近七年低位，随着中美第一阶段经贸协议的推进，以及美国国内自身的加工消耗，市场有机构预判美豆库存或仍有下调空间，供应紧张将利好豆类大宗商品。至于巴西大豆目前受干旱天气影响，导致新豆播种略低于同期进度，后期需要格外关注天气炒作对其产量数据预估的调整。12月转基因类豆油平均价格在9511元/吨左右。一级菜油每吨在12772元/吨左右。

2020年12月全月油脂累计购进1350吨，销售1001吨，目前库存1398吨。