（1）胃肠炎型，潜伏期较短，仅 30 分钟-6 小时。可能由类树脂物质、胍啶或毒菌酸等毒素引起。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重者偶有致死。

（2）神经精神型，潜伏期仅 10 分钟-2 小时。引起中毒的毒素有毒蝇碱、蟾蜍素和幻觉原等，中毒症状除有胃肠炎外，主要有神经兴奋、精神错乱和抑制，也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等。 

（3）溶血型（也称血液毒型），潜伏期一般为 6-12 小时，由鹿蕈素、马鞍蕈毒等毒素引起，除急性胃肠炎症状外，可有贫血、黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状，严重者可致死。

（4）多脏器损害型（肝脏损害型）潜伏期 10-24 小时，有时长达数日。主要由毒伞七肽、毒伞十肽等引起。毒素耐热、耐干燥，一般烹调加工不能破坏。在初期（1-2 日）轻度的胃肠炎表现之后，患者有一假愈期，其间除纳差和轻微乏力外，似乎已病愈，但实际上正在发生肝损害。大多数病人会接着出现脑、心、肾等内脏损害，其中以肝损害最为严重。此型病情最为凶险，病死率很高。

（5）光过敏性皮炎型（也称类植物日光性皮炎症状），主要误食胶陀螺菌（猪嘴蘑）所致,在身体暴露部位，如颜面等出现明显肿胀、疼痛。特别是嘴唇肿胀外翻，形如猪唇。另外还可有指尖疼痛，指甲根部出血等。

那我们如何预防毒蘑菇中毒呢？

预防毒蘑菇中毒最好的方法是不要采食野生蘑菇。

普通市民一般难以辨认。不能完全依赖于各种“经验”和“土法”，这可能也是目前造成误食中毒的主要原因。在这儿我们梳理了常见的民间五大识菌误区。

误区一 鲜艳蘑菇有毒，普通颜色无毒

根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳，美味可食；而灰花纹鹅膏、致命鹅膏等剧毒蘑菇，其颜色则为灰色或白色。

误区二 家畜粪便上的有毒，松树下的无毒

大部分蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中，有的有毒，有的可食。有一些毒蘑菇的确喜欢生长在粪便上，如盔孢伞和花褶伞中一些有毒种类。但是鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也生长在松林中。

误区三 跟银器一起煮，变黑有毒，不变无毒

蘑菇毒素不能与银器等发生化学反应，颜色也就不会变化。如鹅膏毒素颜色就不会变化。

误区四 有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒

假如一旦误食野生毒蘑菇，若出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听疗状，应立即采取以下措施。

1、催吐。应在条件容许的情况下尽快催吐。

2、及时到医院治疗。立即到正规医院救治，携带剩余蘑菇样品，明确何种蘑菇中毒，有助于早期诊断治疗。因此医务人员在接诊到疑似有毒蘑菇中毒患者时，最好请专业机构对蘑菇标本进行专业鉴定。