一、综述

据台州市粮食批发市场监测，本月总销量为12384吨，其中籼米类销量占27.92%，粳米类销量占48.30%，面粉类销量占16.18%，油脂类销量占3.59%，目前粮食市场总体库存为6447吨。

图一

图二

二、12月份市场运作、价格与分析及预测

（以下为市场12月份各监测代表品种实际价格，单位：元/公斤，仅供参考）

台州市粮食批发市场12月份运作情况：

图三

1、 大米类：

12月大米价格呈现稳中有落的态势。进入12月中旬以来，随着气温下降，国内中晚稻购销节奏放缓，价格平稳，大米现货价格持续稳中下行；原粮方面，加工企业库存充足，建库意愿不强按需随采随用为主。大部分农户惜售情绪减弱，在供需宽松的格局之下，稻米价格稳中有落。但优质圆粒稻谷、糯稻等价格则相对稳健，优质优价特征明显。临近年末，由于双节备货拉动力度有限、稻米外运量稳定，市场需求较为清淡，市场购销呈现旺季不旺的态势。

本月在市场销售的普通籼米批发价格在4.19左右，优质籼米批发价格在4.46元/公斤左右。本市场销售的粳米以江苏、东北产的为主，东北产的普通粳米价格在4.40-5.50元/公斤之间，价格更高的优质粳米均价在10.46元/公斤左右，江苏产的粳米价位在4.58元/公斤左右。

2024年12月籼米全月累计购进3709吨，共销售3458吨，目前库存1961吨；粳米全月累计购进6443吨，共销售5981吨，目前库存2306吨；糯米全月累计购进478吨，共销售496吨，库存326吨。

图四

2、 面粉类：

本市场12月份河南、江苏、安徽、山东等地的特一面粉价格维持在3.41-3.62元/公斤之间。特二面粉平均价格维持在3.10-3.32元/公斤之间。

原粮方面本月国内小麦市场供应相对充足，其原因在于：一政策性小麦持续投放市场，增加了其粮源数量；二新季小麦上市后，经过前期的收购、整理等环节，使得流通量较为稳定。从价格来看，部分产区小麦价格有小幅波动，整体处于相对平稳区间。现货方面面粉加工企业开工率在本月呈现出一定的分化态势。大型加工企业基本保持稳定生产。为了满足节日订单以及常规市场供应，企业维持了较高的开机水平。一些中小规模的企业受限于成本压力以及市场订单量，开工率有所下滑。但从整体来看，全月面粉产量与上月相比变化幅度不大。在销售方面，临近年末，面粉市场需求有所增加，尤其是民用市场，随着春节等节日的临近，家庭备货需求拉动较为明显。但由于前期市场面粉库存较为充裕，所以价格并未出现大幅上涨情况。

2024年12月全月累计购进2270吨，共销售2004吨，目前库存1162吨。

图五

3、 油脂类          

12月转基因类豆油现货平均价格在89700元/吨左右。一级菜油现货价格每吨在12160元/吨左右。

本月食用油市场呈现出较为复杂的态势。原料方面，油料作物的收成情况对食用油的产量有着直接的影响。今年的油料作物种植面积基本稳定，但部分地区受到气候因素的干扰，产量略有波动。现货市场方面，随着低温天气以及节日的临近，食用油的消费需求呈现出季节性增长的趋势，家庭烹饪和食品加工行业对食用油的需求量均有所上升。从价格方面来看，原油价格的波动以及全球经济形势的不确定性对食用油价格产生了一定的影响。国内方面，受到物流成本、原材料价格等因素的综合影响，食用油价格在 12 月有一定程度的波动，但总体保持相对稳定。此外，政策因素也在一定程度上影响着食用油市场。政府对于农产品的相关扶持政策以及对市场的调控措施，对于稳定食用油市场价格和保障供应起到了积极作用。综合来看，12 月食用油市场在供需、价格等方面受到多种因素的交互影响，市场表现出一定的波动性，但整体仍处于相对稳定的状态。未来市场走势仍需密切关注国内外经济形势、政策调整以及油料作物的生产情况等因素。

2024年12月全月油脂累计购进434吨，销售445吨，目前库存692吨。

附表：我区粮食批发市场粮油价格监测月报表

填报日期：2025年1月22日         单位：元/公斤