一、综述

据台州市粮食批发市场监测，本月总销量为8252吨，其中籼米类销量占22.79%，粳米类销量占40.92%，面粉类销量占27.70%，油脂类销量占3.16%，目前粮食市场总体库存为6080吨。

二、4月份市场运作、价格与分析及预测

（以下为市场4月份各监测代表品种实际价格，单位：元/公斤，仅供参考）

1、 大米类

4月国家组织开展最低收购价稻谷竞价交易，每周挂拍60万吨左右，市场陈粮供应也随之增加。但陈粮中优质品种相对较少，对优质大米市场供应影响有限，其价格也较为坚挺。综上所述当前市场预期稻谷供给充足，受到消费淡季、餐饮业恢复缓慢以及大米加工厂内卷逐渐严重等各方面因素的影响，米企平价销售大米逐渐困难，甚至在部分地区价格逐渐走弱。以致于仍有低于成本价格的大米在市场上流传。因此在需求没有明显增长的情况下，现货大米价格上涨乏力，多地米价以稳为主。此外据相关资料显示，国内稻谷连续多年丰产，2024年总产量达到2.13亿吨，远超国内需求，从而导致加工企业议价能力弱，稻谷成本难以向下游传导。国家为了保证粮食安全，加上国内稻米价格在国际上价格优势并不明显，以至于国内轮出数量巨大，市场恐慌情绪尚存，大米企业和贸易商不敢大量采购。综上所述，当前稻强米弱的格局依然形成并将会持续很长一段时间。

本月在市场销售的普通籼米批发价格在4.15左右，优质籼米批发价格在4.47元/公斤左右。本市场销售的粳米以江苏、东北产的为主，东北产的普通粳米价格在4.50-5.50元/公斤之间，价格更高的优质粳米均价在10.60元/公斤左右，江苏产的粳米价位在4.60元/公斤左右。

2025年4月籼米全月累计购进1782吨，共销售1881吨，目前库存1923吨；粳米全月累计购进3176吨，共销售3377吨，目前库存2155吨；糯米全月累计购进337吨，共销售261吨，库存378吨。

2、 面粉类

本市场4月份河南、江苏、安徽、山东等地的特一面粉价格维持在3.40-3.52元/公斤之间。特二面粉平均价格维持在3.17-3.20元/公斤之间。

本月上旬，除江南北部、江汉东部、东北地区中南部等地累计降水量偏多外，河南、安徽、陕西等部分地区小麦种植地出现中度以上干旱。气象部门预计未来10天，北方冬麦区降水依旧偏少。由于降雨稀少，陕西南部、山西西部和南部、河北中南部、河南西部等地土壤缺墒情况或将持续加重。未来新季小麦产量受旱情影响，预计出现减产状况。因此近期小麦价格持续走强。但随着时间推移市场余粮越来越少，持粮主体惜售心理愈加强烈。进入4月中旬，小麦价格开始因干旱等因素上涨，政策粮投放压力减弱。政策粮投放逐渐转向，对麦价形成支撑，进而对面粉价格也产生影响。

此外中美关税摩擦持续升级导致豆粕价格大幅上涨，饲料企业为降低成本，增加使用性价比更高的麸皮，使得麸皮等副产品价格上涨。麸皮价格上涨间接增加了加工企业对加工小麦的需求，因为面粉加工过程中产生的麸皮能带来更好的收益，在一定程度上修复了面粉企业的加工利润。麸皮价格上涨使得面粉企业在小麦采购上更有积极性，对小麦价格形成支撑，进而影响面粉价格。小麦与玉米的价差关系也影响着面粉行情。3 - 4月国内小麦、玉米价差处于170 - 230元/吨之间，价差在此区间内有缩小趋势。虽部分地区小麦与玉米的价差已在100元/吨之内，具有替代优势，但小麦替代尚未在河南、河北、山东等地形成规模效应，对小麦价格支撑有限。一旦小麦与玉米价差缩小到一定程度，小麦的饲用需求可能增加，从而影响小麦市场供需，进一步波及面粉市场。2025年4月全月累计购进2229吨，共销售2286吨，目前库存987吨。

3、 油脂类          

4月转基因类豆油现货平均价格在9160元/吨左右。一级菜油现货价格每吨在12910元/吨左右。

进入4月以来中美贸易关系愈发紧张，关税成为双方博弈的重要手段。4月3日凌晨，特朗普宣布对所有进口商品征收10%基准关税，并对特定国家加征更高税率，其中针对中国进口商品加征34%关税 ，叠加2月美国连续两次对中国输美商品加征10%，此次关税额度已达54%。面对美国的贸易挑衅，中国迅速做出反制措施，于4月4日宣布自4月10日起对所有美国商品加征34%的关税。由于3月份中国已经对美国大豆加征10%关税，这意味着美国大豆的关税提高到44% 。随后，关税摩擦进一步升级，美国对中国商品加征最高达125%的关税，中国也毫不示弱，将部分美国进口商品税率提高至84%甚至更高。这些关税政策的频繁变动，使得国内食用油市场笼罩在高度不确定性之中。在国内食用油市场中，豆油与大豆原料紧密相关，而我国大豆压榨企业原料依赖进口，进口依存度达90%左右 。国际大豆价格以CBOT大豆价格为风向标，中美关税摩擦使得CBOT大豆价格波动剧烈。当中国对美国大豆加征关税后，美国大豆出口受阻，国际大豆市场供应格局改变。巴西虽成为我国头号大豆供应国，但关税引发的市场恐慌和贸易流向调整，使大豆进口成本上升。理论上，这将推动以大豆为原料的豆油生产成本增加，若成本完全转嫁，豆油价格必然上涨，以2018年贸易战为例，中国对美大豆加税，国内食用油价格短期上涨10% 。不过在今年4月，因国内豆油库存降至同期低位，在成本上涨预期和低库存支撑下，豆油价格在波动中获得一定支撑。但随着关税影响发酵及市场对后期供应担忧，价格后续有上涨压力。      2025年4月全月油脂累计购进451吨，销售447吨，目前库存637吨。