一、 综述

2023年台州粮食市场截止12月底，共购入粮油118176吨，销售117559吨，实现销售金额56774.9万元。去年同期购入113907吨，销售115724吨，销售金额为57249.8万元。

在2023这一年里，我国粮食市场保持平稳运行，国家储备实力和应急保障能力进一步增强，为经济回升和高质量发展提供了强有力的支撑。回望过去，本市场及相关单位提前研究制定应对预案，及时采取针对性举措，保障了台州市及周边粮食采购顺畅，为安定民心，保障供应做出了极大的贡献。
        二、粮油行情

大米：目前本市场普通籼米市场批发价在4100元/吨左右，优质籼米市场在44000-5500元/吨。江苏、嘉兴产的粳米市场批发价为4550-6000元/吨，东北粳米市场批发价在4360-5400元/吨，稻花香类高档粳米市场批发价为7700-13600元/吨。

今年大米价格波动较为频繁。2023年中上旬籼米市场方面，由于去年新季稻谷上市时，部分产区遭遇干旱导致其略有减产，加上去年受疫情防控影响，市场多次遭遇“抢购潮”，价廉物美的籼米颇受青睐。再加上年底疫情开放至今，叠加上半年节假日居多，餐饮业及旅游业业绩暴涨，出行群众消费增多，市场经过几轮消耗导致现阶段供应略显紧缺。相较之粳米类目前价格波动不大，米企方面表示因当前新稻价格较高，加工利润偏低，并且由于江苏等主产区米价更为低廉，东北产的粳米竞争优势不高，随着销售区域气温逐渐升高以及地方轮换粮出库，大米销售压力将进一步增大，价格上涨压力重重。2023年下旬以来，各地积极优化收购服务，保障了农民售粮顺利，粮食收购平稳有序。粮食加工、储备、贸易等各类企业积极入市，市场购销活跃。现货市场方面，大米市场呈现“优质优价”态势，质量优质的大米价格始终坚挺，质量一般甚至价差大米价格涨跌互现。但年底北方受到寒潮等极端天气的影响，交通运输不便、农户惜售心理加剧等原因导致米企成本增加，因此年底一段时间东北大米涨价较为明显。由于大米现货市场一直表现平平，供需关系一度处于供大于求的状态，即使东北米价格涨幅较大，在一段时间之后趋于平稳，回归正常价格区间。

面粉：特一面粉市场批发价格均价在3950元/吨左右，特二面粉市场批发价均价在3660元/吨左右。

2023年5月下旬，北方冬麦产区出现大范围持续性降雨天气，局部地区出现短时强降雨、大丰、冰雹等强对流天气。恶劣天气导致部分地区麦田倒伏、被淹，部分成熟小麦发芽、霉变，令主产区新麦收获进度较往年推迟。因此陈麦市场价格迎来阶段性的明显上涨，麦价波动幅度加大。小麦的快速上涨导致面粉价格波动较快较高，特别是在市场上占据主导地位的五得利面粉，涨价尤为明显，后期随着新麦上市，小麦市场供应量增大，价格随之稳定。但在年末小麦价格再度迎来反转，贸易商本寄希望于年尾节前能有一波行情，结果面粉企业收购价格不涨反跌，加之玉米惨烈跌势如影随形，市场悲观情绪进一步加剧，部分持粮主体心态恐慌，越跌越卖，以致于在年尾行情小麦市场出现大范围下跌行情。现货市场方面，终端消耗难及预期。整一年来面粉消费市场依旧疲软，整体呈现出不温不火的态势，再加上当地饮食习惯，面粉并非主要食用粮食品种，大型集团性采购量不大，不管价格上涨或是下跌，面粉采购量始终维持在低需低量采购状态。总体来说，今年面粉价格小幅波动，年底价格有所下跌。

食用油：国内豆油价格开始呈现下跌态势，棕榈油以及菜油基差也将延续弱势震荡。当前油脂缺乏方向性指引，短期内或延续区间震荡行情。豆油、菜油等食用油脂价格有所下降。受前两年持续疫情影响，国内经济恢复相对缓慢，市场消费能力有限，采购商想囤货待涨的心理基本上没有，再加上在餐饮行业不景气的情况下，当前需求较为萎缩。目前国内三大油脂库存处于历史较高水平，建议经销商仍是以刚需为主，减少囤货。

我市场转基因类豆油平均价格在9420元/吨。非转基因类豆油平均价格在12890元/吨，一级菜油平均价格在14080元/吨。