一、 综述

2024年台州粮食市场截止12月底，共购入粮油119422吨，销售119924吨，实现销售金额55928.3万元。去年同期购入118176吨，销售117559吨，销售金额为56774.9万元。
二、粮油行情

大米：目前本市场普通籼米市场批发价在4160元/吨左右，优质籼米市场在45000-5600元/吨。江苏、嘉兴产的粳米市场批发价为4560-5600元/吨，东北粳米市场批发价在4400-5500元/吨，稻花香类高档粳米市场批发价为8000-13600元/吨。

随着全球人口的持续增长，对大米作为主食的需求将保持稳定上市的趋势。生活水平的进一步提升，使得人们对食品质量和安全的关注度不断提高，优质、绿色、有机大米的市场需求可能会进一步增加。此外，消费者的饮食习惯和偏好的变化也可能对大米市场产生间接影响。例如，随着健康饮食观念的普及，对于低糖、低热量大米品种的需求可能会有所上升。由此可见，影响大米行情的因素日趋复杂性和多样性，不仅仅是以上人为的主观因素，还有市场价格及种植环境等客观因素影响，比如价格，受到供需关系、生产成本（包括农资价格、劳动力成本等）以及货币汇率波动等因素的共同作用，大米价格可能会出现一定程度的波动。如果供应减少而需求增加，价格可能会上涨；反之，如果供应充足而需求相对平稳，价格则可能保持稳定或略有下降。比如环境，从全球供应方面来看，气候条件仍将是一个关键因素。如果主要大米生产地区遭遇不利的气候事件，如干旱、洪涝或病虫害爆发，可能导致大米产量下降，从而对市场供应产生负面影响。农业技术的不断进步有望在一定程度上提高产量和质量，但这在短期内可能难以完全抵消气候带来的不确定性。

面粉：特一面粉市场批发价格均价在3530元/吨左右，特二面粉市场批发价均价在3300元/吨左右。

2024年12月中下旬以来，小麦市场供应量大但需求较为清淡的格局较为明显。持粮主体出货积极，各级储备粮投放不断增加，但下游企业采购积极性不高。随着麦价回落至政策底部附近，再度下跌的空间已然有限，截至24年年底小麦市场基本面未发生明显变化。现货面粉方面来看，面粉市场总体供应充足，但需求端受人口结构变化、饮食习惯调整等因素影响，呈现一定的波动性。据相关数据显示2024年面粉销量同比下滑16.5%，供强需弱的局面使得面粉价格上涨动力不足。

食用油：原粮方面来看，全球油籽供应在南美大豆丰产的预期下，年初曾被认为将转向宽松。然而实际情况并非完全如此，工业消费增加使得植物油供需结构很难同步转向宽松，全球植物油供需格局总体趋紧。菜籽油产量在遭遇国产菜籽和澳大利亚菜籽减产的境遇中，同时北美旺盛的生柴需求也令加拿大减少菜籽出口，导致国内菜油供应难有增长空间。在厄尔尼诺的影响下，棕榈油的减产在今年二季度显现，加之马来西亚和印尼的油棕树老化的问题，全球棕榈油产量增长已进入瓶颈期，未来我国棕榈油进口量或许较往年有所下降。

现货市场方面来看，目前中国食用油行业的竞争格局呈现出市场集中度高、大型企业主导的特点，金龙鱼、中粮集团等国际知名品牌，本土品牌如鲁花、多力等共同构成了市场的主要竞争力量。随着国民收入水平的提高和饮食结构的改善，消费者对食用油的需求量不断增加，同时健康意识的提升促使消费者更加关注食用油的品质和营养价值，富含不饱和脂肪酸的橄榄油、玉米油等健康型植物油受到越来越多消费者的青睐。以上这些企业通过不断推出新产品，如高油酸花生油、低芥酸菜籽油等特色产品，以满足特定消费群体的需求，提高市场竞争力。我市场转基因类豆油平均价格在9150元/吨。非转基因类豆油平均价格在11810元/吨，一级菜油平均价格在12070元/吨。